Набор кухонных ножей 09 A

Современные кухонные ножи в европейском стиле с клинками из нержавеющей стали марки 5Cr15Mov, закаленной до 55 HRC. Лезвия этих ножей замечательно точатся и очень легко правятся. Рукояти ножей изготовлены из стойкого пластика, поэтому ножи без проблем можно мыть в посудомоечной машине. Важно, что клинок отделен от рукояти цельнометаллическим больстером, как в профессиональных кухонных ножах, так, что для щелей, в которых могла бы скопиться грязь, просто нет места.

В состав набора входят такие инструменты: большой нож шеф, нож для хлеба, нож для нарезки, универсальный нож и нож для корнеплодов. Нож шеф - главный нож на кухне. Не зря его назвали «нож-шеф повара» - это его основной рабочий инструмент, которым производится большая часть работ на кухне, выполняемых ножом. Основная задача такого ножа -шинковка и нарезка практически любых продуктов. Нож выполнен в традиционном европейском стиле и подходит для большинства продуктов и работы в общепринятой для европейца манере.

Хлебный нож - настоящая рабочая лошадка для нарезания одного из самых распространенных продуктов – хлеба. Тонкое сведение длинного клинка в сочетании с волнистой заточкой замечательно справляются с самым мягким хлебом с хрустящей корочкой. Выпуклые зубцы уникальной серрейтерной заточки, словно десятки маленьких выпуклых резцов режет и твердую корочку и мягкую сердцевину. Но не только для хлеба подходят такие ножи - с любым продуктом, имеющим жесткую корочку и мягкую сердцевину справится этот нож. Он прекрасно подойдет для помидоров, им комфортно разрезать арбуз или дыню, а, благодаря длинному клинку, легко справится с тыквой. Также эти ножи очень хорошо справляются с сыром.

Нож для нарезки - нож, основной работой которого является нарезка. Колбаса, приготовленное мясо, вязкие овощи и продукты для нарезки которых нужен длинный клинок. Узкий клинок замечательно врезается в разрезаемую поверхность и легко отделяет кусок за кусочком. Благодаря длине клинка, таким ножом не нужно долго «пилить» разрезаемый продукт, а достаточно одного, максимум двух, широких резов, что позволяет получить аккуратные и ровные ломтики. Универсальный нож -инструмент для самого широкого спектра задач и пригодный там, где основной большой нож может оказаться слишком неповоротливым. На обычных домашних кухнях подобные ножи являются основными, теми, которыми выполняется большая часть всех работ. Часто эти ножи используются для очистки корнеплодов, для нарезки овощей и полуфабрикатов, а иногда и просто являются единственным ножом на кухне. Нередко именно такие ножи называют «основными», что по мнению поваров в корне не верно, но прочно вошло в обиход домашней кухни и подтверждает универсальность подобных ножей.

Нож для очистки -нож для тонких работ и пригодный там, где основной большой нож может оказаться недостаточно маневренным. От чистки картошки и прочих корнеплодов до снятия кожицы с цитрусов и выемки мелких хрящей из отбивной. Ну и просто намазать масло на хлеб удобнее небольшим ножом.

Также в комплект входят ножи для стейков, которые представляют собой высококачественные столовые ножи. Разумеется, никому в голову не придет резать продукты на тарелке кухонными ножами, поэтому в наборе предусмотрены столовые ножи которые сберегут режущую кромку основных ножей.

Все инструменты собраны в металлическую подставку передового дизайна. Подставка имеет нескользящие резиновые ножки и прекрасно выглядит. Подобная стильная подставка для инструментов может стать ярким аксессуаром для современной кухни и сохранит ваши ножи. В такой подставке ножи будут всегда наготове и под рукой.